A principal cultura de inverno do Rio Grande do Sul, o trigo, deve sofrer uma retração expressiva nesta safra. Estimativas apontam que o Estado deve semear 1,19 milhão de hectares com o cereal em 2025 — queda de 9,98% em relação ao ciclo anterior, quando foram plantados 1,33 milhão de hectares.
A produção também deve encolher, embora em menor proporção: são esperadas 3,59 milhões de toneladas, cerca de 100 mil toneladas a menos que em 2024, representando uma redução de 2,95%. Por outro lado, a produtividade média projetada é de 2,99 toneladas por hectare — aumento de 7,7% —, amparada por previsões climáticas mais próximas da normalidade.
Segundo técnicos do setor, a retração na cultura do trigo está ligada principalmente ao endividamento dos produtores, à dificuldade de acesso ao crédito rural e à migração para alternativas mais rentáveis, como a canola.
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