As residências reais do Reino Unido estão proibidas de servir fois gras, definiu o Rei Charles III, segundo uma carta da Casa Real britânica enviada à associação de defesa dos animais Peta. O monarca, que milita pela proteção do meio ambiente, uma agricultura responsável e a luta contra a mudança climática, há tempos se opõe ao foie gras, uma iguaria típica da França, mas que gera polêmica em todo o mundo devido ao seu método de produção, que envolve a hipertrofia do fígado de ganso ou pato. O palácio de Buckingham não quis comentar esta informação. “Muito obrigado por sua carta sobre o respeito às questões éticas do fois gras”, escreveu o chefe da Casa Real, Tony Johnstone-Burt, em nota dirigida à associação People for the Ethical Treatment of Animals (Peta). “Posso confirmar que a Casa Real não compra fois gras nem o serve em suas residências reais, tampouco está previsto que esta política mude”, acrescentou Johnstone-Burt na carta, datada de 10 de novembro. Diferente de seu filho Charles, a rainha Elizabeth II, que faleceu em 8 de setembro, gostava de fois gras e o comeu em um jantar de Estado em 2014 em Paris com o então presidente francês, François Hollande.
*Com informações da AFP
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